Onze filosofie: dagverse gerechten, verrassend gevarieerd en voor een redelijke prijs.
Veel van onze inspiratie vinden wij in de zuidwestelijke staten van Amerika;
de TexMex keuken van Texas, Arizona en New Mexico,
de Franse en Spaanse invloeden in de Cajun Kitchen van Louisiana (New Orleans),
de ‘healthy fusion’ van Californië met een knipoog naar Europa (Italië, Frankrijk) en het Verre Oosten.
Een wereld aan smaak die wij met vakmanschap en liefde presenteren.

Het personeel van The Old Pepper Mill.

Keuken:  Gerard van den Brom , Rene van Nieuwenhuizen, Eddie Eijnthoven,
Bediening: Sil, Kiki, Wendy
Spoelkeuken/ keuken: Tobias, Ytse, Anniek, Rik, Larens en Gerben
Gastheer en gastvrouw/ Eigenaren: Gerard ( keuken/ bediening) en Annejoke van den Brom.( bediening)